Nome: Chimera

Birrificio: Birrificio del Ducato

Stile: Belgian Strong Ale

Nazione: Italia

Colore: Ambrata

Grado alcolico: 6.5

Descrizione
Birra di alta fermentazione prodotta per decozione, di color ambrato. Al naso si presenta con aromi di frutta sciroppata, di miele e di caramello. In bocca sprigiona calore e dolcezza ma rivela un finale inaspettatamente secco che rende la bevuta più facile. Si accompagna perfettamente con importanti formaggi francesi a pasta molle (Brie de Meaux, Mont d’Or, Pont L’Eveque, ecc.) ma anche con formaggi grassi a pasta semidura (Comté, Beaufort, Abondance, ecc.); trova inoltre nella pasticceria secca un altrettanto felice abbinamento.